Pasta hidratada
Para obtener una pasta al dente y perfecta, siempre se debe cocer en abundante agua salada, por lo normal se calcula un litro de agua por cien gramos de pasta, esto permite que no se pegue entre sí y tener una pasta súper hidratada.
Para obtener una pasta al dente y perfecta, siempre se debe cocer en abundante agua salada, por lo normal se calcula un litro de agua por cien gramos de pasta, esto permite que no se pegue entre sí y tener una pasta súper hidratada.