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Calamar apanado con Coco

20 minutos 4 porciones
Para los calamares
  • 250 gr de aros de calamar
  • 5 gr de Mostaza molida McCormick
  • 5 gr de Pimienta negra McCormick
  • 250 gr de harina de trigo
  • 100 ml de agua
  • Un huevo
  • Una pizca de sal
Encostrado
  • Apanadura McCormick
  • Coco seco rallado
 Acompañante
  • Vinagreta McCormick

Mezclar la harina, el huevo y el agua hasta conseguir una preparación uniforme e incorporamos la mostaza, la pimienta y la sal.

Colocamos los calamares en aros en la mezcla anterior y dejamos reposar por 10 minutos.

Mientras tanto mezclamos la apanadura con la ralladura de coco.

Pasamos los calamares por la apanadura y freímos hasta conseguir una costra dorada y crocante.