Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 6 tazas de leche entera
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de Canela Molida McCormick
- 2 rajas de corteza de naranja
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de pasas
- 1 cucharada de Mantequilla sin sal Miraflores
- ½ taza de leche condensada
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de ron (opcional)
- Canela Molida McCormick
- Ralladura de chocolate
- Fruta fresca al gusto
Preparación
Lave bien al arroz hasta que el agua quede clara.
Ponga la leche en una olla de tamaño mediano con la corteza de naranja, Canela McCormick y una pizca de sal. Haga hervir y añada el arroz. Cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente o hasta que el arroz esté tierno y suave. Revuelva de vez en cuando, con más frecuencia a medida que aumenta el tiempo de cocción.
Retire las ramas de Canela McCormick y la cáscara de naranja del arroz.
Añada el azúcar y cocine durante 15 a 20 minutos, o hasta que quede bien suave y cremoso. Revuelva con frecuencia para evitar que se queme.
Agregue a la mezcla la mantequilla, la leche condensada, la vainilla y ron. Revuelva bien y retire del fuego.
El arroz con leche se puede servir caliente o frío. Decore con Canela Molida McCormick, frutas, dulce de leche, chocolate rallado, etc.