Ingredientes
- 200 gr de brócoli
- 100 gr de zanahorias
- 400 gr de papa
- Queso mozzarella
- Un huevo
- 200 gr de Apanatodo McCormick
- 200 gr de harina
- Pimienta negra McCormick
- Harina de trigo
- Honey Mustard McCormick
Preparación
Cocinamos las papas peladas en abundante agua con sal.
Cortamos las zanahorias en cuadrados pequeños y cocinamos por 10 minutos.
Cocinamos el brócoli sin tallo por 8 minutos.
Una vez cocinada la papa hacemos un puré y añadimos los vegetales cocinados.
Con la preparación hacemos porciones medianas y en su interior colocamos el queso mozzarella y reservamos.
Para continuar con la apanadura de las croquetas colocamos el Apanatodo McCormick, la harina y el huevo batido en recipientes diferentes.
Pasamos las croquetas por la harina, después por el huevo batido y finalmente por la Apanatodo McCormick.
Freír hasta conseguir una costra dorada y servir inmediatamente.
