Estragón
Descripción
También conocido como tarragón, tiene un sabor anisado, ligeramente picante con tonos avainillados. Muy usado en la cocina francesa. Forma parte de las Hierbas Provenzanas.
Beneficios y usos
Complemento perfecto para recetas de pescados, ensaladas verdes o pollo. Muy apreciado para aromatizar aceites, vinagres y encurtidos. También se usa para aromatizar bebidas alcohólicas como el vodka.