
Paprika Húngara Molida
Descripción
Condimento extraído del secado y molienda de determinadas especies de pimentón. De color rojo, delicioso aroma y sabor ligeramente picante es un ingrediente básico en la cocina española y europea, en especial en Hungría, donde es usado para la elaboración de su plato insignia: el gulach.
Beneficios y usos
Da un toque rojizo a las comidas. Ingrediente ideal para la preparación de guisos, platos con salsas, sopas y carnes. Se recomienda no usarlo en sofritos para evitar que de un toque amargo a la preparación. Es un colorante natural.